Stap 6: In een kom met een elektrische mixer, in boter toevoegen.
Boter biedt smaak, volume en tenderizes van het cake beslag.
Om te beginnen, de boter moet van goede kwaliteit en moet bij kamertemperatuur, zodat het kan opnemen van de suiker om voldoende te produceren een glad en romig slagman die is licht en pluizig.