Stap 27: Voeg geleidelijk in de poedersuiker. Klop op middellange snelheid voor een andere 1 minuut.
Voeg poedersuiker (de suiker van banketbakkers) in twee toevoegingen en sla tot vlot. Wanneer je mengen, neem een spatel en haal deze door de glazuur sommige stijve pieken vormen. Als de toppen te houden zonder het omvallen, is het glazuur dik genoeg pijp. Zodra gedaan, enigszins chill de glazuur om het meer voordat glazuur verhardt.
De hoeveelheid poedersuiker bepalen de stijfheid van het glazuur. Voeg een beetje extra toe om een stijvere berijpen als leidingen decoraties op cupcakes.