3 grote eieren
2 kopjes suiker
10 oz vanille boon extra vergine olijfolie
1-oz melk
½ theelepel vanille-extract
2 kopjes meel van alle doel
½ theelepel bicarbonaat
½ theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
Glazuur ingrediënten:
225 gram bruine suiker
3 grote eiwitten
SAP van 1 citroen
snufje zout
Cupcake Routebeschrijving:
Cupcake recept van Queen Creek Olive Mill
Verwarm oven aan 350 graden. Klop de eieren, suiker, olijfolie, melk en vanille-extract. Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen. Meng de droge ingrediënten in het natte mengsel. Klop tot gemengd. Giet in een pan bereid papier bekleed cupcake. Bak gedurende 20 minuten of totdat een tandenstoker die komt er schoon uitkomt. Laat afkoelen.
Glazuur Routebeschrijving:
Terwijl zijn cakejes koeling, breng een pot water te sudderen. Voeg het eiwit, bruine suiker en zout in een metalen bakje of de schaal van een stand mixer. Klits. Zijner water aan de kook, plaats metalen kom over water en garde totdat het mengsel bereikt een temperatuur van 150 graden F of alle suiker is opgelost. Verwijderen van de kom en citroensap toevoegen, mix op hoog tot de stijve pieken zich vormen (dit kan 5-10 minuten duren). Pijp of spread glazuur op cupcakes.
