Stap 27: Plaats de muffin pan in de voorverwarmde oven.
Leg de muffin pan in de oven totdat het volledig voorverwarmde. Anders kunnen de muffin bodems overdreven gebakken.
Altijd plaats de muffin pan in het centrum van de oven rek in het centrum van de oven geplaatst. Muffins dichter tegen de muur van de oven zal sneller dan die in het centrum koken. Als er voldoende ruimte tussen de muffins en de muur van de oven, is er niet nodig om te zetten uw muffin pan halverwege de kooktijd, omdat dit leiden een snelle temperatuur-flux tot zal door het openen van de deur van de oven.