Stap 21: In een kommetje, Voeg in de bruine suiker, gevolgd door de bloem voor alle doeleinden.
Bruine suiker is een geraffineerde suiker die varieert in kleur van licht aan donkere bruin en een full-bodied aroma en een zachte vochtige textuur heeft. Het is gemaakt door het toevoegen van melasse terug in geraffineerde witte suiker. Bruine suiker neigen te stikken en hard geworden. Om dit te voorkomen, worden opgeslagen in een glas of plastic pot in een koele droge plaats.
Zorg ervoor dat de bruine suiker is vrij van forfaitaire wanneer toegevoegd samen met de bloem voor alle doeleinden.
Zorg ervoor dat te ziften de all-purpose bloem om te verwijderen alle onzuiverheden.