Stap 5: Opwarming van de aarde de melk
Vandaag zijn we gonna make Jack kaas.
Start met 2 gallons van volle melk.
Aangezien u niet uw melk zetten directe warmte wilt, zal u wilt gebruiken een dubbele boiler. Ik zette mijn pot in een grotere pot met water en een kleine koeling rek, zodat de potten niet raken.
Nu moet u ook uw thermometer.
Giet de melk in je pot en verwarm het tot 88 graden F. U wilt om te Verwarm de melk heel langzaam, houden van de kachel op de laagste instelling.
Niet proberen om te Verwarm de melk sneller door het verhogen van de temperatuur. Als de melk te warm kan u het schroeien. Tevens zal hebben om af te koelen voordat u kunt doorgaan.
Als u denkt melk dat omhoog te verwarmen wachten duurt te lang, proberen te wachten voor melk om af te koelen.