Stap 6: 2 buit: Añade más agua y la sal
Añade la tercera taza de agua, y mientras estoy revolviendo la mezcla, añade la sal y mezcla bien. La sal se ralentizará la fermentación. Esto es bueno. Cuanto más tiempo la masa tarde nl subir, el más amargo el pan será. Si no te sientes cómodo con esta cantidad de sal, puedes reducirla. Pero, afectará al sabor, por lo que es mejor que experimentes un poco.