Stap 15: 2 Opción alternativa
Durante el verano, el uso de la estufa de leña neen es muy a (een geen ser que vivas nl un lugar que está más o menos congelado todo el año.)
Una segunda alternativa al uso de tu horno normale es cocer el pan dentro de una parrilla. Calienta un montón de brasas hasta que està al rojo vivo. Pon la cacerola encima de ellas. Pon Oenas brasas nl la tapa de la cacerola. Tapa la parilla.
Si una estufa de leña alcanza más de 450F (285C) grados, es waarschijnlijke que la parrilla alcance un poco menos de esta temperatura. Y por eso debes monitorizar tu pan con un termómetro de lectura rápida. Hay un equilibrio aquí, sin embargo. Cuanto más een menudo se quita la tapa de la cacerola, más calor se pierde, y por eso no hace falta comprobarlo cada minuto, porque si lo haces el pan NUNCA se cocerá.
Cuando se hornea el pan nl la parrilla, puedes quitar la tapa de la cacerola durante los últimos 15 minutos, con que VUELVAS A PONER LA TAPA nl LA PARRILLA de tal.
Tambien se puede hornear el pan nl una fogata. Es un poco más difícil conseguir una cantidad suficiente de brasas, pero sí se puede hacer. Si estás cociendo nl una fogata, asegúrate de poner VN montón de brasas encima de la tapa de la cacerola. GEEN QUITES la tapa durante los últimos 10 een 15 minutos de cocción si optas por este camino. El pan geen se dorará si geen cuenta con una fuente de calor por encima.
