Stap 5: Vet Trap
Ken is belast met de val van vet. Als u vragen over of problemen met de val van vet hebt, neem direct contact op met Ken. Als de val van vet lekt, neem dan onmiddellijk contact op met Ken.
Merk op dat de val van vet is bedoeld om te voorkomen dat eventuele vet ontsnappen aan onze faciliteit; het is niet bedoeld om te gaan met grote hoeveelheden vet. Als u veel vet gebruikt, omgaan met het voor het wassen van uw potten en gebruiksvoorwerpen.
Passende methoden voor verwijdering van het vet:
- bak olie moet meestal worden gekoeld, gespannen (koffiefilter in de trechter van een keuken) en opgeslagen voor hergebruik.
- spek vet, eend vet en andere herbruikbare vet kan worden gespannen door de dezelfde methode (maar terwijl warme en vloeibare, niet warm) en opgeslagen in de ijskast.
- alle andere vet of olie die al zijn hergebruikt, moet worden gedecanteerd in een besteedbaar container geplaatst in de ijskast of de diepvriezer te stollen en verwijderd in de afvalstroom van de stortplaats.