Stap 34: gietijzeren kookgerei
WAT:
Decoratieve gietijzeren kookgerei, voor lekker eten
WAAR:
De kabinetten tegenover de kachel.
GEBRUIK:
HET GIETIJZER NIET VERNIETIGEN OF WE HET ZULLEN WREKEN
Er zijn verschillende regels voor gietijzer:
- Geen zuren toegestaan. Dit omvat tomaat-iets, sap van citrusvruchten, en zelfs extra vergine olijfolie.
- Schoonmaken alleen met warm water en een spons of papieren handdoek. GEEN ZEEP. Niet zelfs een klein beetje overgebleven op de spons.
- Bijzonder vervelende gebrand-over smurrie kan worden geschrobd met de maliënkolder RVS scrubber.
- Altijd goed afdrogen met een paar minuten op laag vuur op het fornuis om te voorkomen dat roest.
- Opnieuw met verzadigd vet vet: vet spek, reuzel, talg, Crisco, enz.
- Koken met veel vet! Dit zal helpen de pan seizoen.
WASFACILITEITEN:
Geen zeep! Alleen warm water en een spons. Droog voor een paar minuten op het fornuis op een lage vlam, dan terwijl nog warm veeg beneden het interieur met verzadigd vet. Een papieren handdoek gedipt in spek vet of Crisco keurig zal doen.