Stap 23: Sage.
Salie is een kruid dat kan sterk overmeesteren andere smaken in een schotel, dus gebruik het zuinig. Het is vaak gekoppeld aan gevogelte, kaas en groenten. De verse blaadjes zijn geweldig wanneer gebakken in een beetje olijfolie of boter. Ik denk dat een goed voorbeeld hiervan is een van mijn favoriete recepten op ibles, salie gnocchi.
(afbeelding van wikipedia)