Stap 2: Wassen wastafel en haal zak van organen
De hele Turkije gaat moet worden gespoeld, wreef neer met koosjer zout en vervolgens nagespoeld weer in koud water. De beste plaats om dit te doen is in de gootsteen, dus ik heb al mijn gerechten en dan de binnenkant van mijn wastafel met water en zeep te maken het voedsel veilig gewassen.
De Turkije zal waarschijnlijk komen met de nek, de lever, de nieren en het hart verpakt in een zak of een stuk papier of plastic zak gevuld binnen de lichaamsholte. U kunt deze voorraad maken, feed aan uw huisdier of gewoon gooien ze weg, maar wat u beslist, we hen in het roosteren proces zo opzij hen niet gebruikt.
Sommige kalkoenen fabriek gekweekt worden verkocht met een stuk plastic die de benen op zijn plaats. Dit afgesneden met een mes of schaar en gooi het weg.
Ik gooi weg ook de rode pop omhooggaand ding omdat ze van tijd tot tijd onjuist zijn kunnen en lang niet zo nuttig als een werkelijke vlees thermometer zijn.