Stap 1: Hoe in de wereld zuurdesem slaat energie?
Eerst en vooral, telkens als die we onze eigen eten in plaats van het kopen bij de supermarkt, bereiden we bent lagere tech u een optie kiest.
* We beginnen met het opslaan van de brandstofkosten van het rijden naar de winkel te kopen brood.
* We besparen de energiekosten van het productieproces van de commerciële van brood bakken.
* We besparen de brandstofkosten voor verzending van commerciële brood naar winkels.
* We weten precies wat er IN ons brood omdat wij hebben het met de hand gemaakt. Er zijn geen additieven of funky onnatuurlijke ingrediënten.
* Elke stap van het proces van de bakkwaliteit is met de hand gedaan. We gebruik geen mixers of blenders of energie verbruikende toestellen.
* We kunnen zelfs kiezen de optie voor het bakken van ons brood in de open haard, op de houtskool grill, of boven een kampvuur, als we willen voorkomen dat met behulp van de oven.
* Brood te maken zowel de teelt van zuurdesem starter hebben sommige grote Gemeenschap gevolgen. We zijn niet in dit alleen. Net als de gisten in de zuurdesem, kunnen we onze gemeenschappen met verandering doordringen.
* Het beste van allen, iedereen kan het maken van dit brood. De gemiddelde persoon die probeert te leven op een verantwoorde manier, gebruik van niet-hernieuwbare hulpbronnen te minimaliseren, maximaliseren gebruik van hernieuwbare hulpbronnen en maken kleine maar belangrijke wijzigingen kunnen gemakkelijk beginnen met het maken van brood als dit.
* Zuurdesem starter zelf is een geweldig voorbeeld op kleine schaal voor een hernieuwbare en vernieuwende hulpbron. De kruik van starter zit op de teller kan herinneren u elke dag die kleine dingen een verschil maken.
Dus laten we aan de slag. Dit is een methode veel meer dan een recept. Het is niet moeilijk. Het hele proces duurt enkele uren, maar voor de meeste van die tijd, de starter doet al het zware werk.
