Stap 3: Het vullen
Voeg tijm, rozemarijn, kruidnagel, piment, kaneel, en bladeren bay en beweeg om te combineren. Langzaam giet de stout bier Blus de pot, schrapen van eventuele bruine bits met behulp van een houten lepel. Roer in rundvlees voorraad en breng aan de kook.