Precisie-koken deze inschrijving gesneden biefstuk duurt slechts een uur of twee, dus als u niet beschikt over een sous vide set-up is dit een grote kandidaat voor de DIY koeler sous vide truc. Ik heb gewoon de steak met bruin-boter gekarameliseerde uien, maar geroomde spinazie gekoppeld, een soort aardappel of een salade zijn ook traditionele Steakhouse kanten.
Niet van overtuigd dat sous vide is nuttig voor biefstuk?
* of een doneness die u wilt: zet gewoon de sous vide temperatuur op de juiste manier, en kunt u zeldzame, medium-rare, medium, of zelfs goed gedaan biefstuk zonder zorgvuldig getimede koken of gok-en-check onzin.
