Stap 11: Mise en place (Putting in plaats): het organiseren van uw keuken voor de laatste stappen.
a. betrekking hebben op een plat oppervlak (tafel of aanrecht) met een wax papier of perkament. De wax papier moet groot genoeg zijn, zodat een extra grote pizza zou kunnen op het met een paar duim passen te sparen eromheen. U zal rollen en snijd de beignet deeg op dit papier.
Naast het perkamentpapier, opzij een hoge cup met niet-geweven
zijden of een deegroller, hebt u één, en een mes of pizza cutter te snijden het deeg in rechthoeken. Houd de scherpe voorwerpen buiten bereik van kinderen.
Optioneel: Tape de omtrek van de wax papier of perkament met schilder tape (bij voorkeur) of schakelt u office tape om het te houden wordt verplaatst wanneer u roll en snijd het deeg. Gebruik geen duct tape of isolatietape of elke andere industriële tape. Wees voorzichtig om niet uw oppervlak te beschadigen.
b. Strooi een dun laagje bloem op de wax of perkament papier.
c. vullen een grote diepvries zak met 2 kopjes poedersuiker.
d. Vul de friteuse met de hoeveelheid olie nodig om te bereiken van de max
lijn aan de binnenkant te vullen muur van de friteuse. Verhit de olie tot 350 graden F. Houd de hete olie buiten bereik van kinderen.