Coeur een la Creme met Blackberry Grand Marnier saus

dit is een van mijn all-time favoriete recepten. Ik hou van cheesecake, beschrijf ik dit coeur à la crème als het lichtste cheesecake die u ooit eten zult, zijdeachtig gladde textuur van de smelt-in-uw-mond met een vleugje witte chocolade smaak. Het paren heerlijk met een willekeurig aantal vers fruit en/of sauzen. Deze keer koos ik een blackberry-saus, afhankelijk van het seizoen, ik heb het gemaakt met bosbessen saus, framboos saus, en voor een opvallende rode Valentijnsdag schotel, aardbei saus.

Dit recept in het Engels betekent hart met room, aangezien vele coeur à la crème mallen zijn hart vormige, meestal porselein gerechten met gaten in de bodem voor het aftappen. Ik vind een stevige 8-inch fijn gaas zeef (OXO heeft een perfecte een) maakt een uitstekende vervanger, als niet zo mooi. Coeur à la crème kunnen zoete of hartige, gemaakt met om het even wat uit de roomkaas, witte chocolade en slagroom die ik, crème fraîche en kwark gebruikt. Coeur à la crème is makkelijk te maken tevoren en echt heerlijk. Ik hoop dat je dit dessert delen met uw Valentijn vele malen gedurende het hele jaar, geniet van!

Voor 4-6 personen

Coeur à la Crème recept uit A Homemade Life van Molly Wizenberg

BlackBerry en Grand Marnier saus recept aangepast van Ina Garten:

http://www.Foodnetwork.com/Recipes/Ina-Garten/Coeur-a-la-CR ème-with-raspberry-and-grand-marnier-sauce-recipe.html