Schroeiende vlees is super eenvoudig en en praktische, een kern techniek elke goede chef-kok moet hebben in hun repertoire. Per definitie, schroeiende is een techniek waar het vlees wordt gekookt op een hoog vuur om te vormen van een gekarameliseerde korst. Niet alleen is het vrij eenvoudig, maar het maakt voor een mouthwateringly heerlijk stuk vlees en creëert een ton van smaak! Dus in dit instructable, ik zal je laten zien hoe schroei biefstuk en chops aan hun sappige, smaakvolle zo volledig, en gebruiken hun sappen maken een eenvoudige pan saus.
Dit is bedoeld om te worden meer van een toepassing/techniek, in plaats van een recept te volgen. De ingrediënten kunnen wijzigen als u wilt, en je niet echt nodig om te kijken naar een recept nadat u sear vlees eenmaal.
Als je dit instructable, geef het uw stem in de Grondbeginselen van het koken -challenge, en vergeet niet om commentaar!
