Stap 3: Maak de rimpel vermout
Vermout rimpel
2.5 oz zoete vermout
2oz bruine suiker
1 / 2oz (1/2 T) glucosestroop
2 theelepels maizena
1 theelepel bitters
Combineer de Vermout en bruine suiker, glucosestroop in een kleine steelpan over middelgrote hitte. Roer voorzichtig tot de suiker oplost. Het vuur lager en koks blijven tot belletjes beginnen te schuim zoals afgebeeld (~ 220F). Voeg de maïszetmeel, klop tot glad en roer in de bitters. Koelkast.