Stap 4: Vuur (Fahr, bent u uit Missouri)
O ja. We moeten sommige fahrrr. Vul de houtskool schoorsteen met houtskool, wad een krant in de bodem, en licht. Wanneer de bovenste kolen beginnen te wit en vlammen zijn boven likken, ben je klaar om te gieten. Dump ze aan één kant van de grill, voeg de rasp toe en zet het deksel op. Wil je de ventilatieopeningen terug naar ongeveer 1/2 weg versperren. Wij gaan tot het beperken van de luchtstroom te houden van de grill op over 250F tijdens het koken. Een thermometer vast te zitten in een air vent helpt trossen met dit.
Woord van waarschuwing: niet teveel afkoelen van de grill, of u zult het vuur geblust. Als het moet meer lucht, open het deksel en de klap op de kolen een beetje. Ze zal binnenkort opnieuw beginnen.