Stap 7: Carbonating en verder
Terwijl Water Kefir geweldig om te drinken vers gebrouwen, is als u wat extra voedsel toevoegt, kunt u de gekweekte water te gisten en carbonaat! Ik gebruik gebruikte/frisdrank flessen zoals ze zijn van kunststof en zijn ontworpen om te houden van enige druk.
Per fles, ik voeg een eetlepel suiker, en vul tot de onderkant van het etiket (als de partij meer maakte, ik zou vullen losdraaien de fles vernauwing). Hen te verzegelen, en schud. Zet in een kamertemperatuur ruimte, en wacht! Ik geef een shake dagelijks, en knijp de fles. Als ik het gevoel dat de druk is te veel, ik zal snel openen en sluiten van de fles om te laten de extra CO2 ontsnappen. In het algemeen, ik denk dat 2 dagen van te laten zitten in de fles maakt het gekweekte water om te eten van de suiker en carbonaat. Al te veel langer, en het begint om ook een beetje pittig en iets meer dan koolzuurhoudende voor mijn smaken. Al goed bij kamertemperatuur is, zet ik mij in de koelkast om af te koelen voordat drinken.
Om zich te concentreren op de voortplanting, het maken van een batch van 1/4 cup Turbinado suiker, 1 eetlepel terug band melasse, 1/8 theelepel bicarbonaat Soda. De resultaten zijn niet al te groot om te drinken, maar de Kefir vindt het heerlijk en sizably groter moet zijn.
Ik hoop dat u geniet van, en als u buiten dit experimenteren, ik zou graag willen weten! Bedankt voor het lezen.
