Stap 7: Coating en versieren
Laat de chocolade set voor ongeveer 15 minuten. Afhankelijk van hoe succesvol waren u met het oppervlakteharden proces duurt het langer voor de chocolade om in te stellen. In dat geval zet gewoon de truffels in de koelkast voor een paar minuten.
Wanneer de chocolade base is ingesteld, plaats elke truffel op een vork en lepel chocolade eroverheen totdat het volledig bedekt. Als u liever je gewoon zet ze direct in de kom een tegelijk en draai ze rond in de chocolade. Ik voel dat dit vaak wel rommelig.
Plaats de truffels op vel vetvrij papier. Ik gebruik een spies om de truffel uit de vork om te voorkomen dat de chocolade teveel uitspreiden. U kunt een paar truffels doen voordat u begint met het versieren, de chocolade niet ingesteld dat snel.
Strooi er een beetje van pistache-bacon mix over elke truffel met behulp van een thee-lepel.
Meestal als het gaat om decoratie zou ik zeggen ga noten. Nochtans, denk ik met chocolade als deze is het altijd leuk om te geven de mensen die eten ze een idee moeten van wat er in zit.
Laat de chocolade set volledig. Dit mag niet langer dan een uur duren. Als de chocolade niet lijken te goed ingesteld, zet u de truffels in de koelkast. Hoewel volgens het internet, dit niet de voorkeursmethode is, zal je eindigen met een stevige chocolade cover, één of andere manier.