Stap 2: Yummiest ooit, vochtige amandel Berry Cake: Gluten/Cane Sugar/zuivelfabriek gratis
Ik heb niet in geslaagd om alle foto's nog opstaan, maar wilde delen van dit recept, want het is de beste tot nu toe.
Ingrediënten
¼ kopje rijst zemelen olie
¼ kopje margarine
1/2 kopje amandel maaltijd
½ theelepel bicarb soda
¼ kopje palm siroop of ahornsiroop of mix van de twee
1/3 kopje palmsuiker of fructose
2 grote eieren of 3 kleinere
1 eetlepel vanille (alcohol vrije)
1/3 kopje boekweit meel
1/3 kopje bruine rijstbloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1 theelepel kaneel
3/4 kopje bevroren bosbessen of frambozen
Verwarm de oven op 180 graden. Dit is een laag genoeg warmte niet naar uw cake uit de binnenkant en hoog genoeg om een mooie scherpte naar buiten als je dat door het verlaten van het in de oven een extra paar minuten drogen.
Zeer belangrijk: test uw eieren om ervoor te zorgen zij zijn zoet genoeg om te koken. Leg ze in een glas water en zien als ze zweven. Als ze gooi ze weg voorzichtig niet om ze te breken, of je zou kunnen een zeer stinkende keuken hebben. Rotte eieren opvullen met waterstofsulfide waardoor ze niet alleen uiterst stinkende, maar te zweven, dat is handig, want je hoeft niet te kraken hen om te zien als ze je uit zal stinken.
Smelt olie en margarine in de kookpan. Wanneer het gesmolten Verwijder van het vuur. Stroop palm en palm suiker toevoegen. Toevoegen amandel maaltijd en roer goed. Voeg de eieren en vanille. Meng tot glanzend en glad.
Snijd met een mes of vork of als je tijd hebt, zift het meel, bakpoeder, zout en kaneel.
Voeg toe aan het beslag. Meng goed door roeren met een houten lepel, zolang er geen klonterige bits niet zijn.
Voeg 3/4-1 kopje (min of meer naar smaak) bevroren (of vers als je ze beschikbaar hebben) bessen en roer snel. Mijn absolute favoriet voor dit recept is bosbessen, maar een bes zal doen en ik heb ook succes met geconserveerde of verse perziken en peren- maar merk op dat de bevroren bessen lijken de taart veel meer om vochtig te houden.
Spray uw pan met een lichte olie jas om te helpen verwijderen, tenzij u hebt een mooie vlaai van de niet-stick pan kunt u gebruiken. Afwisselend kan u de pan met wax of oven papier lijn.
Hoe groter de pan, hoe dunner de taart en hoe minder tijd zal het moeten koken via. Voor dit recept ontstaat een ronde taart pan met een diameter van ongeveer 10 inches een taart ongeveer 2 duim hoog in het midden.
Giet mengsel in de pan. Stel de timer van de oven gedurende 15 minuten. Terwijl het wordt bakken, likken de pan en lepel. Dit is echt de beste bit, maar je kan niet enkel de hele taart slagman eten zonder een werkelijke taart bakken. Nee, echt, je kunt niet. Geloof me op dit ene.
Niet via bak doen. Op 15 minuten controleren om te zien als het gebeurt steeds door zachtjes aan te raken de top met uw vinger, als het terug veren en invoegen van een boter mes. Als het komt uit schoon, of met een vleugje vocht maar geen 'beslag' dan gaat het precies goed worden gekookt. Als er beslag nog steeds op het mes, bak nog eens 3-5 minuten vóór de proef.
Cool en deze vervolgens verwijdert uit de pan door uitglijden een flexibele mes of een spatel rond de randen en onder een beetje op een moment. Als u gebruik van een van die flan pannen met de verwijderbare bodem maakt is het een beetje makkelijker. Plaats op de schaal van een geschikte portie en eet. Ik vind het in de koelkast zal opslaan voor 5-7 dagen maar het kan een beetje drassig krijgen na dat, dus best te eten al daarvóór.
Geniet van!
