Deze dagen is het een stuk makkelijker om Gluten vrij eten of gratis zuivel, en dus minder suiker vrij als het wordt gezien als een 'rage' suikervrij (of misschien de rietsuiker industrie echt beschikt over een enorme samenzwering en gevestigde belangen in de wereld er is niets echt mis met een kopje suiker een dag...)
Maar als u, lieve lezer, hebben meer dan één gevoeligheid/allergie/intolerantie plotseling gaan u bent in mijn boot en we lijken te zijn van de kreek zonder een peddel.
Als je in de inflaming soorten levensmiddelen die degenen onder ons met inflammatoire aandoeningen zoals artritis proberen gooien te vermijden, gaat het van kwaad tot nog veel erger.
willen horen van de lijst van dingen die ik niet eet? Mijn vrienden hebben om mij te e-mailen deze lijst voordat zij denken om mij uit te nodigen voor het diner. Ik ga niet te veel dinerpartijen!
Hoe dan ook - om verschillende gezondheidsredenen, zou ik kan niet eten rietsuiker, honing, een glutenvrij meel met inbegrip van tarwe en rogge, zuivel, rood vlees of varkensvlees, eend, niet-vis-zeevruchten, deadly nachtschade (aardappelen, tomaten, paprika, aubergine), citrusvruchten en diverse vreemde dingen zoals pimpernoten (pistaches)!
Als ik dat doe, krijg ik sterk pijn symptomen variërend van uitschakelen van artritis aan hoofdpijn gedurende weken tegelijk; obstipatie, depressie en prikkelbaarheid, woohoo! Sorry voor mij gevoel is optioneel hier!
Zo eerder dan springen van een hoog gebouw, die ik heb zowat elke keer ontdek ik iets anders die ik kan niet eten, heb ik ontdekt dat een klein beetje van creativiteit met recepten neemt men een lange weg. Ik zal dit voorwoord door te zeggen ik ben niet veel van een kok ofwel, maar ik hou van mijn eten en ik ben niet bereid om te eten van selderij en tonijn de rest van mijn leven.
Dus, hier zijn enkele van de dingen die ik heb ontdekt langs de weg.
