Stap 2: Marineer de zalm, een uur max 1,5 uur voor het diner
1 uur 15 minuten voor het diner, maak uw marinade. Neem een middellange zip-lock zak & toevoegen alles daarin met uitzondering van de zalm. Meng met een kleine garde & dan uw zalmfilet in een ingerichte kom plaatsen. Giet de marinade erin en zien dat de vis is omgeven door de marinade. U moet ook uw zalm met de marinade, zoals deze bovenstaande afbeelding bovenaan!
Zet de kom in de koelkast en laat 1 uur marineren. Lepel na 30 minuten marineren, met behulp van een lepel, uw marinade, over de vis & op de top van de vis. Uw vissen zal een beetje van de marinade hebben geabsorbeerd. Dat is wat je wilt. Zet terug in de koelkast koud & verlof te zijn, voor een ander 30 minuten.