Als u niet, of niet hebben, een "Broccoli Fan," Probeer dit recept. Ik denk dat het zal veranderen uw gedachten over dit uiterst gezonde kruisbloemige groente. Enkel 5.2 oz van rauwe broccoli bevat 50 calorieën, 10 koolhydraten en 4.2 gram eiwit (naar schatting). Broccoli is rijk aan vitaminen C en K, en heeft veel mineralen en vezels. * Broccoli bevat ook glucoraphanin die kan worden verwerkt tot sulforafaan - een anti-kanker stof, en het indool-3-carbinol, een chemische stof die verhoogt van DNA in cellen herstellen en lijkt te blokkeren van de groei van kanker.
* Naar Wikipedia.org
