Stap 7: Het zegel te verbreken
Nu, heb je een van de twee keuzes - droge of natte ribben te maken. Ik ben een man van de saus, en als zodanig ik koos om natte ribben, maar veel mensen die ik ken en respecteer als een droge rib, met inbegrip van dit recept de Schepper, Mark Bittman.
Om te lopen het droge pad, inschakelen van de vleeskuikens en braden de ribben voor een paar minuten tot ze een beetje helder.
Voor de natte pad gaat u verder naar de volgende stap.