Stap 3: De kruiden
Ik gebruikte verse tijm uit mijn kruidentuin en een sage blad ter aanvulling van de droge salie. Dit is mijn eerste keer met behulp van verse salie dus ik was niet zeker hoe krachtig het zou dus ik ging gewoon met één blad. Salie is niet de smaak van de domineren voor deze worst. Pssst... het knoflook.
Pakte de bol knoflook en breken in teentjes. Verwijder het papier uit de teentjes en de harde uiteinden. U zal deze met het vlees slijpen.