Stap 2: Grind prep
Plaats van vlees op een verijdelde bakplaat, dek af met plasticfolie en zet in de vriezer gedurende ten minste 1 uur.
Op dit moment die u wilt knippen van de half pond spek in 1 inch stukken, zoals in de afbeelding. Wikkel deze in een zakje van folie en zet in de vriezer zo goed.
Nu is ook een goed moment om uw vlees slijper onderdelen zet in de vriezer samen met de kom of pan die u wilt gebruiken om te vangen van het gehakt.