Stap 6: Preping de vrucht
Wassen ze voorzichtig en dep ze droog. Plaats ze in diepvrieszakjes en tem plaats op een schaal om te controleren of u het juiste bedrag. Als homemadewine zegt blog, houden ze in zakken van evenredig aan uw recept zal u toelaten om gemakkelijk grijpen wat fruit. Dit betekent dat u kunt grijpen sommige bessen uit de diepvries begin volgend jaar naar een recept en weet dat u het juiste bedrag.
Bevriezen van de vrucht kunt de vloeistoffen in de cellen uit te breiden, bezwijken van de celwanden en waardoor de sappen om gemakkelijker de stroom uit.
Zodra u bent klaar om de wijn, de bessen uitlichten en plaats ze in de koelkast. Zij zal er langzaam dethaw. Een dag of zo later, zodra de bessen zijn dethawed, bent u klaar om wijn te maken. Trek ze uit en knijp de zakken. Geef 'em een goede duw rond. De vruchten moeten veel sappen in de zak worden verpletterd.