Stap 2: apparatuur
1. voedsel veilig, lucht strakke emmer:
U vindt deze bij restaurant aanbod winkels of andere plaatsen. Echter als zij niet luchtdicht zijn, zal het niet doen. U moet bovendien, boor een gat en het plaatsen van een pakking voor uw luchtsluis. Zorg er ook voor dat er #1 of #2 grade kunststof.
Een emmer van 7.9 gallon is een noodzaak voor vruchtenwijnen. U moet voldoende ruimte zijn om de vloeistof en de vrucht in te zitten.
2. plastic/glas mandfles 5-6.5 gallon:
Gebruikt voor secundaire/veroudering wijn in. U vindt deze op sommige chemische winkels (gebruikt voor het houden van zuur), hoewel uw beste weddenschap is om hen van Homebrew winkel. U kunt ook een grote 5 gallon kunststof kruik water. Zie het laatste instructable voor wat ok is. Ik hou van het gebruik van glazen flessen voor langere veroudering, en ze hebben absoluut geen zuurstof permeabiliteit.
Glazen flessen kan ook worden zeer gevaarlijk als je niet voorzichtig bent. Een gevuld glas mandfles die wordt neergezet is meer dan kan ernstig letsel veroorzaken.
Bent u niet in staat om op te heffen een Waterkaraf 5 gallon, krijgen niet een glas mandfles.
Plastic flessen, kunnen terwijl het aardig en gemakkelijk te dragen, aan de binnenkant worden gekrast. Kunt u niet een borstel om deze schoon te maken. In plaats daarvan moet een chemische schoner worden gebruikt om te voorkomen dat besmetting van hen.
3. rubber stop/mandfles Cap:
Deze de luchtsluis op zijn plaats houden en houden de flessen luchtdicht.
4. luchtsluis:
Hier vindt u een driedelig en één stuk luchtsluis. De driedelige wordt gebruikt voor de primaire en de één-stuk voor secundaire. De waarheid wordt verteld, de driedelige kan worden gebruikt voor beide wel. Krijgen twee in het geval u los/einde.
5. hydrometer:
Deze kleine verzegeld en gewogen buis vertelt veel over wijn of een alcoholische drank. Door het meten van de most vóór de gisting en na gisting, zal het u vertellen de alcohol %. Twee van deze te krijgen als ze de neiging te breken wanneer u slechts één ervan hebt. Het zijn gekalibreerd op een bepaalde temperatuur, 70F of 68F.
Vooral echter vertelt het u wanneer de gisting IS voltooid. In het algemeen, wanneer wijn hits 1.0 blaten -.990, het is gedaan, het recept moet opgeven wel.
Sanitaire voorzieningen, het gebruik van de hydrometer en planning zijn wat de gelukkige scheiden van de ervaren.
6. hydrometer jar/buis:
Om het even wat die u toelaat om laat de hydrometer float in. Typisch, een 100ml afgestudeerd cilinder zeer geschikt. Het kan ook worden de de plastic buis de Hydrometer komt in. Fancy dat.
7. meting van de lepels:
Maakt het toevoegen van additieven is veel gemakkelijker. De meer verhogingen in de tabel en thee lepels, hoe beter. Krijg sommige dat 1/8e theelepel bevatten.
8. wijn dief:
Hebt u een Turkije Baster, zal dit ook werken. Als dat niet het geval is, krijgen een wijn dief. U kunt monsters te nemen een stuk gemakkelijker in een formaat dat is makkelijker om te werken met.
9. Autosiphon:
Laatste keer was het een suggestie. Het is nu een vereiste. Deze buggers maken de overdracht van een gemakkelijke taak. Krijgen de 1/4" verscheidenheid en ongeveer 2-3' van 3/8" slang.
10. corker:
We maken wijn, dus laten we beginnen met het bottelen van het aantal mensen. Hier vindt u de tweehandige aard op elk Thuisbrouwer store. Ik beveel bottelen met twee personen, één om te houden van de fles, één naar cork van de fles.
Als je contant geld of plan op het maken van de wijn vaak, krijgen een vloer corker. Ze maken het corking proces veel, veel gemakkelijker.
11. flessen:
Eerlijk gezegd, dit is de gemakkelijkste en moeilijkste ding om te krijgen. Je hebt ongeveer 30 750 ml flessen voor een 5 gallon batch van wijn. U kunt ze uit een homebrew winkel zeker kopen.
MAAR, waarom niet helpen moeder aarde voor een verandering? Naar een recycling plaats of restaurant waar een heleboel wijn gaan en vragen om de flessen. U wilt niet champagneflessen, maar werkelijke wijnflessen. Champagneflessen vereisen een speciale corker en bedrading moeten houden in. De afweging is dat u zou kundig voor uw wijn carbonaat. Reinigen en schoonmaken zijn niet zo moeilijk.
12. fles borstel;
Reinigen van de bovenstaande flessen.
13. kurken:
Kunt u de goedkope, "spaanplaat" kurken, maar ik zou gewoon besteden de extra deeg en krijg de kunststof soort. U hoeft niet te vrezen voor kurk-rot en verticaal de flessen kan worden opgeslagen. U kunt krijgen van de "echte cork" soort, maar bewaar ze horizontaal na het bottelen.
14. nylon Straining zakken:
U moet deze voor vruchtenwijnen wanneer u nodig hebt om de sappen uit de vruchten zonder de lichamen krijgen losse.
15. bottelen wand:
Fles nooit zonder een van deze, tenzij uw idee van plezier grote messes is. Ze zijn voorjaar geactiveerd en een fles vullen totdat u het heffen van de onderkant van de fles.
16. Fermometer
Een vloeibare kristallen-sticker die u op uw fermentoren plaatsen. Het vertelt je de temperatuur van de wijn, die is erg belangrijk, maar niet zoveel als met bier.