Stap 12: klaar!
Na zo lang gewacht, uw fles wijn in de koelkast te plaatsen.Als u toegestaan clearing en overgeheveld naar behoren, zul je geen sediment in om het even welk van de flessen.
Als u wel sediment, laat de laatste inch of zo van wijn in de fles.
Als uw partij van de wijn niet perfect is uitgeschakeld, ontspannen! Niemand elke doet iets geheel rechts hun eerste keer. Ik verpest mijn eerste keer spoelen en één fles, die bijna ondrinkbaar van alle van de gist erin was had. Zowat elke andere fles heeft ook sommige gist in.
Als iets niet juiste smaakt, geven de wijn meer tijd! Bijna alle wijnen komt in hun eigen na een tijdje. De enige reden ooit dumpen een partij is als het heel ondrinkbaar of het ruikt naar azijn.
De enige manier om niet bij de wijnbereiding is om te stoppen.
Ontspan en geniet van uw wijn met mate! Laat uw verbeelding in werking gestelde wildernis met ideeën voor nieuwe wijnen. Check Jack Kellers website voor meer recepten dan u ooit zult maken. Zorg ervoor dat u uw lege flessen voor nieuwe batches en bedankt voor het lezen!