Stap 7: Samenstellen van alles
Verwarm de oven tot 425ºF
Neem uw deeg uit de koelkast en laat het ontdooien voor ongeveer 5 min. Roll uit het deeg op a floured oppervlakte. Zorg ervoor dat te houden het wegknippen van het deeg en flouring van het werkoppervlak van uw zo nodig zodat het deeg is niet vast komen te zitten. De gerolde uit deeg moet een beetje groter dan de pan zijn de peren in. Als u het deeg van het werkvlak naar de pan, zorgvuldig rol het deeg op je deegroller, ervoor te zorgen dat het doet niet vasthouden aan zelf.
Zorgvuldig het uitrollen van het deeg over de koekenpan met de peren. Plooi alle van de randen van het deeg in rond de peren (zoals hierboven afgebeeld). Vergeet niet, dit is gonna be van de onderkant van de taart (zoals het een ondersteboven pear tart) dus niet teveel zorgen over hoe het eruit ziet.