Stap 5: Voorbereiding van de peren voor de taart
Peren taart ingrediënten:
- 2 pond firm-ripe Bosc peren (3 tot en met 5) Zorg ervoor dat de peren zijn niet vrij rijp nog. Rijpe peren zal papperig veranderen in de oven (EW!)
- 1/2 stok (1/4 kopje) ongezouten boter
- 1/2 kopje suiker
- 1/2 theelepel kaneel
- Gebak deeg (gemaakt boven)
Schil, de helft, en de kern van alle peren. We gebruikten een meloen baller voor dit deel en het werkte echt goed. Ook maakte de taart zien er mooi en schoon. Wees voorzichtig met het ontkernen, zoals de peren kunnen erg glad zijn, want zij niet de huid hebben.