Geen zuurdesem, karnemelk! Easytastybread (4 / 6 stap)

Stap 4: wachten...

Nadat u tevreden met de textuur van het deeg bent, vorm een bal uit het en zet het terug in de kom. Neem een schone dishtowel en behandel de kom. Dit helpt in de warmte die het deeg heeft op dit moment en ook de warmte die later komt. Sommige mensen pleiten voor het deeg met losse bloem om te voorkomen dat de handdoek vasthouden aan het deeg. Ik heb nooit ervaren steken zelfs wanneer het deeg was zeker het aanraken van de handdoek. Ik denk dat dit afhangt hoe vochtig het deeg is, en de mijne is vrij droog aan de Aanraking.

Zet de kom ergens warm en vrij van dammen te laten stijgen. U kunt uw oven verwarmd tot ongeveer 35° C (~ 95° F) als u wilt - maar mijn oven heeft bijvoorbeeld 50° C als minimale warmte, en dat zou te heet: The rising wordt gedaan door het beetje gistachtig beestjes en ze sterven bij die temperatuur, dus mijn deeg niet zou in mijn oven stijgen! U kunt de deur van uw oven open een beetje te maken het koeler dan de minimale warmte, maar dat afval alot van energie.

Ik heb gelukkig een alternatief dat zeer goed werkt.