Stap 2: Meng, baby!
Wanneer de karnemelk is mooi warm, maar niet warm (anders de beestjes arme gist zal sterven een dood van warmte), giet het in de kom en roer het allemaal samen met een lepel. Het zal niet lang totdat u een dikke klodder goo op die lepel en het handvat hebt (zie laatste foto in deze stap), en kom je tot nu toe alleen met die manier roeren voordat je overschakelen moet naar het kneden.
PS ik dit door hand doen omdat ik kom heel graag het. Ik heb een mooie keuken machine of brood bakken apparaat, het is allemaal zeer basic met mij, ben ik bang. Maar kneden met de hand ook laat je de textuur van het deeg beter waarderen, en u zult kunnen beslissen of het meer meel nodig heeft, of meer liquide.
