Stap 11: Baking Mat vs No bakken Mat
Sommige mensen zweren bij de bakken mat, terwijl sommige bij de kale koekjesblad zweren. Het blijkt dat voor koekjes, het geen verschil maakt.
Ik maakte een enkele partij van zes koekjes. Ik zette drie koekjes op een bakplaat mat en 3 op een kale bakplaat en gebakken op 425 F.
Kunt u vertellen een verschil? Ik kon niet... niet in de smaak, textuur en verschijning, zelfs op de bodem van het koekje.
Conclusie:
Maak je geen zorgen over het gebruik van een mat te bakken.