Stap 4: bakken!
OK, na één nacht maakte de abrikozen wat sap. De jam is klaar voor het bakken!
Zet de pan op het gas, start met een sterke vuur bakken.
Half glas water op de suiker toevoegen.
Direct beginnen met het mengen van de voorbereiding. De suiker moet volledig smelten in de abrikozen sappen. Zorg ervoor dat niets is geplakt op de bodem van de pan.
Ik gebruik een grote houten lepel om te mengen de jam. Een RVS een zullen snel warm zijn. Geen problemen met het hout!
Als de voorbereiding voorrondes houden mengen...