Stap 1: Verzamel ingrediënten
1 taart deeg voor één korst taart (u kunt zelfgemaakte, hoewel ik denk Trader Joe's maakt een grote korst dat) passen in een 9-inch pie plate, gekruld en gekoeld.
Fruit:
1 pond rabarber, (ongeveer 4 kopjes, ontdooid als bevroren), gesneden in 1/2-inch-stukken
1/4 kopje water
3 tbsp. pectine (ik gebruik zeker-waaronder)
1 1/2 kopjes suiker
Snuifje zout
1 kopje (4 ounces) verse aardbeien
rode voedselkleuring, optioneel
Chiffon:
3 tbsp. aardbei-op smaak gebrachte Jello
3 tbsp. kokend water
3 ounces roomkaas, verzacht
1 beker slagroom, gekoeld