Ik hou van een aardbei rabarber combo, en deze jam smaakt naar zomer in een pot. Dit is de jam die mijn blik seizoen elk jaar begint, en na een lange, koude winter van Ohio, niets maakt mij gelukkiger dan het zien van de rabarber en aardbeien op de boerenmarkt. Mijn oom die mij met veel van de rabarber in dit jaar is de jam gebruikt.
Koken van de rabarber met aardbeien en suiker maakt het mooi en zacht dus het is smeerbare, sommige citroensap helderder de smaken en lokaal geteelde aardbeien hebben ongelooflijke smaak, een beetje boter te verminderen van het schuim en je hebt jezelf de beste aardbei rabarber jam rond.
Ik heb de bal Jam en gelei Maker die echt deze jam moeiteloos maakt, dat het kon ik mijn blik tijd snijden door partijen op het fornuis, en met behulp van de maker. Het is geweldig voor de beginner-canner, aangezien het alleen maakt ongeveer 4 halve pint potten een batch, u hoeft te maken van een grote investering in conserven als u gewoon wilt maken van potten voor uw eigen familie. En voor meer ernstige verhuurderijen, kunt u dat verschillende partijen gaan in de Jam & gelei maker en op uw fornuis, zoals ik deed. Maar don't fret als u niet de eigenaar van een, hier ik Toon de richtingen stovetop recept.
Maakt ongeveer 6 half-pints
Recept uit bal Blauwboek gids aan het behoud van
