Stap 7: Vullen de tamales
Begin met de grotere kaf. Zet een laagje masa aan één kant van de schil. Niet te dik, vergeet niet de dikte van de masa zal dubbele nadat u vouw ze.
Een strook van vulling aan de rand van de masa toevoegen.
Vouw de tamale zodat de twee randen van masa ontmoeten.
Vouw nu de overtollige maïs schil rond de tamale opnieuw.
Vervolgens vinden de onderkant van de tamale en het onderste gedeelte van het kroonkafje opvouwen.
De onderste rand van de tamale knijpen en zet opzij.
Herhaal deze procedure.
Als u vindt dat u uitvoert uit grote kaf, kan u omhoog 2 kleinere kaf verdubbelen, maar zorg ervoor dat de tamale is voldoende verpakt.
Zorg ervoor dat u de tamales rechtop opslaan zodat de vulling niet uitvallen.
Er zijn andere manieren om te wikkelen tamales. U kunt binden hen met stroken van schil of vouw ze aan beide uiteinden, maar op deze manier is eenvoudig en doeltreffend.