Tamale Pie wiggen

I LOVE tamales, maar ze kunnen een pijn in de kont te maken, en ooit kijken ze kopen bij de supermarkt? Ze zijn als 8 dollar voor 8 kleine tamales!  Oh, ja, is het waar!  Mijn recept maakt 12 tamale taart wiggen voor minder dan 5 dollar! Alles verpakt in een schattige kleine taart wig! Plus, er is veel meer masa overblijft voor andere toekomstige recepten.  Zie! Heerlijk, en zuinig!

Ik maakte deze met varkensvlees chirizo dit keer, maar ik denk dat ik zal proberen een vegetarische variant, of een speelse draai aan de Chili rellanos doen en zien hoe dat gaat! Veel plezier, en experimenteren met verschillende vullingen!  Het masa voelt spel-deeg in uw handen, dus het is echt gemakkelijk om schimmel. Een geweldige kleine project te doen met de kinderen; ze zullen houden de masa molding!

Veel plezier!!
-Cath xxo

INGREDIËNTEN:

• 4 kopjes bereid masa (kan gebruiken masa meel en bereiden volgens de aanwijzingen op verpakking)
• 1/2 pond varkensvlees chirizo (of rundvlees)
• 1 kopje Mexicaanse crema (vervangende Philadelphia koken crème)
• 1 kopje van Mexicaanse kaas mengsel (versnipperd)
• Niet-stick cooking spray
• Je favoriete salsa verde of groene chili om te dompelen

SPECIALE UITRUSTING:

Gietijzer Cornbread wig koekepan