Stap 7: snijden
Nadat je de pizza's uit de oven nemen, gebruik van een plastic spatel (zoals u pannenkoeken spiegelen) rond de randen eventueel en gebruiken om te helpen Schuif ze op een snijplank één tegelijk. Het moet schuiven uit een liberale gebruik van olijfolie. Gebruik een pizza cutter elke pizza slice in 12 stukken (3 kolommen x 4 rijen). Neem een papieren handdoek en het rennen van de lege pan om geen extra olie. Dan lift de snijplank (de mijne is licht ongeveer 3/8 inch dik en ongeveer 12 in x 20 in) Schuif de stukken terug in hun pannen om te dienen. Dit wordt gedaan met behulp van een enkele glijdende beweging waar u houden over de pan op een hoek en schuif het stekje aan boord vanaf de achterkant van de pan aan de voorzijde (met de snijplank op over een hoek van 20 graden) gelijktijdig gebruikt de spatel of hand terug te duwen de pizza in de pan bakken.
Gebruik de spatel te snijden de kaas tussen de segmenten aparte (dus niemand op toppings kortgesloten krijgt), dienen.
Als al is gedaan recht die de stukken moeten worden over ½ tot ¾ inch dik, knapperig op de bodem en het zal niet slap gaan wanneer u het oprapen.
Slot (tot slot, wat een wind zak):
Wie anders dan een ingenieur zou zijn gegaan deze nu toe