Siciliaanse Pizza (ontwikkeld met behulp van de wetenschappelijke methode) (6 / 7 stap)

Stap 6: bakken:

Dit hele proces is afhankelijk van uw oven. Zoals hierboven vermeld, plaats ze in een voorverwarmde oven op 375F, voor 18 min (check voor de bruinkleuring na 15 min te zien hoe uw oven werken nadat u uw oven dit uitzoeken is niet onnodig, een swapping tijd vasthouden). Opmerking: er moet voldoende ruimte rond de pannen luchtstroom of onder een zal branden en de top zal niet koken.

Na 18 minuten wisselen de standpunten van het bakken van pizza's (van boven naar beneden, beneden naar boven) voor een extra 18 min. Deze duren te bereiden toppings (ik houd verse baby portabella paddenstoel, peperoncini pepers, pepperoni en kaas).

Na 18 min Neem beide pizza's uit de oven en plaats hen op het fornuis (herinner me die was op de top, het is belangrijk) de bodem moet beginnen te bruin.

Ongeveer toepassing toppings;  Vergeet niet dat de kaas is altijd laatste, dat dit weerhoudt de pepers cupping en renderen van vet. Daarom pepperoni / vlees, schimmels, groenten en kaas.

Ik vind dat 8oz van kaas is genoeg te doen zowel pizza's. Plaats de gegarneerd pizza's terug in de oven gedurende 8-10 minuten moet onthouden om te wisselen van posities. Nadat de 8 min controleren de pizza's (gebruik de oven-venster als u kunt) kan het gedaan voordat de andere (toppings gesmolten niet verbrand), als het niet bruin genoeg voor uw smaak laat in voor maximaal 3 meer min. Zelfs als het een beetje bleek moet het nog krokant. Laat niet de topping branden.

Opmerking Als u uw pizza goed neer toevoegen tijd even tussen twee cycli van de bakken voordat u de topping toepast. Zoals ik al zei, over het koken van de pizza met de toppings zal leiden tot het vet in de kaas om te komen en er heel vettig.