Stap 5: Het terneerdrukken en bedek het
Nu zult u willen gebruiken een lepel of spatel Schraap vaststelling van de zijkanten van de grote pot en zorg ervoor dat u niet elke schurk kool klampt zich vast aan de zijkanten.
Voeg de kleinere glas of pot naar beneden in de grotere pot en iets om het gewicht omlaag - ik ben met behulp van enkele oude gedroogde kikkererwten vond ik in de achterkant van mijn kasten.
Zodra het gewicht in, plaats een stuk kaasdoek of stof over de bovenkant. U wilt de zuurkool te kunnen ademen, maar u niet wilt dat stof/haren/andere verontreinigingen krijgen in. :)