Recept voor zelfgemaakte zuurkool (6 / 7 stap)

Stap 6: De gistende proces


Het gistingsproces zal variëren in duur, maar duurt meestal ongeveer 10 dagen. de kitchn recept staat dat de zuurkool gebeuren kan zo weinig als drie dagen, maar het is nooit geproefd zuur genoeg voor mij op dat moment. U kunt zelfs laten gaan voor meer dan 10 dagen - maar dat is normaal gesproken juist waar ik het. :)

Houd in gedachten dat u moet worden het fermenteren van de zuurkool niet in direct zonlicht en in een warm maar niet heet gebied. 75 graden F en up is niet goed - het kan leiden tot de groeiende en mushy zuurkool schimmel.

Tijdens de eerste 24 uur proberen te druk op de zuurkool wanneer je erover nadenkt. Dit is belangrijk omdat het toelaat de kool om vrij van vloeistof. Na 24 uur als het niet genoeg vloeistof te komen boven de top van de kool hebben, los van 1 theelepel zout in een kopje water en giet het over.

Controleer na de eerste dag, de zuurkool eenmaal per dag het ingedrukt en ervoor te zorgen dat alle de kool onder vloeistof. Na dag drie, beginnen te proeven wanneer u check it.

Houd in gedachten dat luchtbellen en schuim normaal zijn en een goed ding om te zien! Wees niet verontrust over dat. Controleer dagelijks voor schimmel - als u om het even welk onmiddellijk verwijderen. De rest van de zuurkool zal zijn oke - beloof ik! U kunt echt niet veel om te verknoeien van zuurkool.

Zodra de zuurkool, goed voor u smaakt, verwijder de doek en gewicht, close-up van de pot en zet het in de koelkast voor opslag. De smaak zal meer rijpen in de koelkast - het zal scherper en meer zure geworden.

Gerelateerde Artikelen

Recept voor zelfgemaakte magische Shell

Recept voor zelfgemaakte magische Shell

Probeer deze zelfgemaakte magische shell ijs topping recept room en versteld staan hoe eenvoudig en heerlijk (en aanpasbare!) is.Met behulp van slechts twee ingrediënten, kunt u een prachtige krokante chocolade coating voor uw roomijs.   Stick met fu
Recept voor zelfgemaakte Muesli van het alle-natuurlijke

Recept voor zelfgemaakte Muesli van het alle-natuurlijke

Ontdek hoe u uw zeer eigen all-natuurlijke geroosterde muesli. Gezond en gemakkelijk te maken in 5 eenvoudige stappen.Ik hou van muesli met yoghurt en vers fruit in de ochtend maar alle goede kwaliteit en niet te zoete muesli uit de supermarkt of gez
Een diepgaande gids voor zelfgemaakte Italiaanse (Amerikaanse) tomatensaus (voor pasta, spaghetti, lasagne, enz.)

Een diepgaande gids voor zelfgemaakte Italiaanse (Amerikaanse) tomatensaus (voor pasta, spaghetti, lasagne, enz.)

Dit is mijn eerste instructable - ik heb veel ideeën voor wat mijn eerste moet worden, maar het lijkt ik heb nooit tijd om ze te compileren in een instructable. Van mijn vele hobby's is koken, en ik ben altijd enigszins beroemd geweest voor mijn spag
DIY X Y Z as dia CNC voor zelfgemaakte hout metaal Mini molen draaibank

DIY X Y Z as dia CNC voor zelfgemaakte hout metaal Mini molen draaibank

DIY X Y Z as dia CNC voor zelfgemaakte hout metaal Mini molen draaibankMeer stap door stap zelfgemaakte Mini draaibank DIY hout frezen CNC Router hier:Ik probeerde om te upgraden naar de X as, maar was niet gelukkig met de resultaten, dus heb ik besl
Recept voor Bruschetta

Recept voor Bruschetta

Bruschetta is een heerlijke, verse en eenvoudige Italiaanse voorgerecht, dat kan worden bereid in minuten en genoten van elk moment van het jaar.In zijn eenvoudigste vorm van Italiaanse, bruschetta vereist dat brood geroosterd over echte kolen, dan w
Hoe maak je eigengemaakte kippenbouillon: recept voor kippenbouillon geaccentueerd met verse rozemarijn en tijm.

Hoe maak je eigengemaakte kippenbouillon: recept voor kippenbouillon geaccentueerd met verse rozemarijn en tijm.

Hoe maak je eigengemaakte kippenbouillon: recept voor kippenbouillon geaccentueerd met verse rozemarijn en tijm. In deze video, ik zal je laten zien mijn hybride-methode voor het maken van een diepe en rijke eigengemaakte kippenbouillon.Ik hou van ei
3D afgedrukt verstelbare staande receptie voor onder $50

3D afgedrukt verstelbare staande receptie voor onder $50

Zitten is het nieuwe roken.Er is veel onderzoek toont dat mensen die de hele dag zitten hogere incidenten voor kanker, diabetes en hart-en vaatziekten hebben. Als ontwerper zit ik vaak 8 (of zoals 4) uren per dag of meer op de computer. Terwijl ik oo
DIY Y as dia podium voor zelfgemaakte draaibank CNC freesmachine

DIY Y as dia podium voor zelfgemaakte draaibank CNC freesmachine

DIY Y as dia podium voor zelfgemaakte draaibank CNC freesmachineSamengestelde frezen en boren van dia tabel toepassingenZware kant gebruikt voor alle soorten positionering, frezen, boren, optische bekijken en de enscenering. Verstelbare base voor kle
DIY XYZ as dia CNC voor zelfgemaakte Mini frezen Router Mill

DIY XYZ as dia CNC voor zelfgemaakte Mini frezen Router Mill

DIY XYZ as dia CNC voor zelfgemaakte Mini frezen Router molenMeer Homemade mini frezen DIY X Y Z schuif CNC boor Home gebouwd draaibank Router Machine2 PC's 20 x 300 mm lineaire as cilinder voering spoor lineaire as as cnc onderdelen2 stuks SC20UU SC
Omzetten van een traditionele favoriete brood recept voor een broodmaker

Omzetten van een traditionele favoriete brood recept voor een broodmaker

Dit is een familie recept uit onze Tante Jo en wordt gekoesterd om vele redenen. Onze Tante Jo is 82 jaar oud en nog steeds maken deze diner rollen. Tante Jo was de jongste van 12 kinderen. Haar Papa eigendom een kleine boerderij in het dal van de Pe
DIY 90 graden afbeelding informatiespreiding Prism Diagonal voor zelfgemaakte refractortelescoop

DIY 90 graden afbeelding informatiespreiding Prism Diagonal voor zelfgemaakte refractortelescoop

DIY afbeelding Prism Diagonal opwerpen voor zelfgemaakte refractortelescoopAls je via uw telescoop met de standaard spiegel of ster diagonaal geïnstalleerd kijkt, zult u merken dat objecten kunnen ofwel ondersteboven, omgedraaid zodat je een spiegelb
DIY zoeker van verrekijker voor zelfgemaakte refractortelescoop

DIY zoeker van verrekijker voor zelfgemaakte refractortelescoop

DIY zoeker van verrekijker voor zelfgemaakte refractortelescoopAls je een amateur-astronoom of gewoon in het knoeien wanneer er is een aantalastronomische gebeurtenis die het web is zoemende over, moet u wellicht een telescoop die u uit voor zo'n gel
DIY Conveyor voor zelfgemaakte hout metaal Mini molen draaibank

DIY Conveyor voor zelfgemaakte hout metaal Mini molen draaibank

DIY Conveyor voor zelfgemaakte hout metaal Mini molen draaibankEen Conveyor is een apparaat dat vaak wordt gebruikt als onderdeel van een engineering draaibank, hout draaien draaibank of gebruikt in combinatie met een draaitafel op een freesmachine.Z
Eenvoudig recept voor een cheesy brood sticks met karwij. (Saleuri cu brânză)

Eenvoudig recept voor een cheesy brood sticks met karwij. (Saleuri cu brânză)

Winter zal binnenkort hier, en dat betekent dat we meer tijd binnenshuis zult besteden.En paar dingen zijn beter en meer ontspannen dan bakken op die lange winteravonden.In dit instructable leert u een heel eenvoudig recept voor een heerlijke Roemeen