Stap 6: Geniet van heerlijke yoghurt onmiddellijk! Of Griekse yoghurt om te genieten van Later
Wanneer de yoghurt komt uit, het zal uitzien: een witte, gelei-achtige, stevige massa met transparante, yellow-ish vloeistof gemengd met het.
Belangrijk: als het ziet er niet uitzien, dat wil zeggen als het nog steeds als vloeibare melk, kijkt vervolgens negeren de hele partij. Voor welke reden dan ook, de bacteriën niet vermenigvuldigen, en dat betekent dat de melk slecht zal zijn gegaan en is niet langer veilig om te drinken of gebruiken op enigerlei wijze. (Maar maak je geen zorgen, ik heb nog nooit een partij van yoghurt niet werken--met uitzondering van de tijd mijn man draaide de oven licht af. Denk dat ik moet heb een verklarende post-it note op het fornuis die dag...)
De witte, stevige spul in je container is de yoghurt, natuurlijk, en de gele vloeistof die u ziet is de wei. Beide zijn perfect eetbaar. Als u niet erg waterig yoghurt, vervolgens je gewoon mengen van deze twee componenten samen en eten/drinken de yoghurt uitzien. Lassi, een Indiase drankje, wordt gemaakt met yoghurt gemengd samen met alle zijn Wei, en vervolgens gearomatiseerd met cardomom, honing en banaan of mango puree. Het is heerlijk!
Persoonlijk, ik hou van mijn yoghurt dik, dus ik altijd uitlekken om te maken yoghurt Grieks-stijl. De rest van dit Instructable zal besproken hoe afvoer van de yoghurt, met de laatste stap aanbieding van een paar van mijn favoriete manieren om te smaak van mijn yoghurt.
Voor degenen onder u stoppen hier, maar ik zal er rekening mee dat deze yoghurt bevriest niet goed, tenzij u van plan bent om te mengen het opnieuw na het watervalen (het zou boete voor smoothies, bijvoorbeeld.) Echter blijft het zeer goed in de koelkast. In feite, ik heb gehoord dat het zal houden voor maximaal een maand, hoewel wij heb nooit in geslaagd om zich te onthouden van het verslinden voor zo lang. Merken, echter dat als u andere ingrediënten zoals fruit of vruchtensap aan de yoghurt toevoegt, moet u het binnen een week gegeten.
