Stap 1: Stap 1 - bereid ui plakken met kruiden
Hier zal ik laten zien dat de manier dat u schil uien in een commerciële keuken evenals--u kunt pel een ui in 12 seconden! Misschien maak ik een aparte korte instructable alleen voor die later!
Schillen van een ui in 12 seconden
1. Knip de uiteinden van de UI af aan elke kant (d.w.z. waar de stengels zijn).
2. Snij de ui in halve, met behulp van de nu platte tips te leggen van de UI flat.
3. nu de schil is volledig niet-vastgemaakte van de UI, en kan gemakkelijk worden geschild met bijna geen inspanning.
Hak uien in een puree spice'
1. Peel twee uien. Snijd in kleine stukjes en gooi in een keukenmachine in batches.
2. een van de partijen, voegt toe:
- 4 rode chiles (gedroogd of vers)
- Gember is gelijk aan ongeveer 1" van verse gember (1-2 eetlepels poeder)
- Knoflook gelijk aan ongeveer 1 pod van verse knoflook (1 eetlepel poeder)
- 1 eetl poppy zaden
- 3/4 theelepel kurkumapoeder
- 1 eetl koriander bladeren (of poeder)
Dit levert een pasta die oranje gekleurd van de kurkuma, en met een Chili zaden zichtbaar.