Stap 3: Prep kruiden, apple; maken van de dressing
Fijn hak de kruiden, dobbelstenen de appel. (Ik meestal schil de appel en snijd de appel van de kern af in kwartalen, deze manier heb ik een platte kant voor dobbelen. Snijd een kwart van de appel in plakjes van 1/8-inch, stapel ze en maken 1/8-inch horizontale bezuinigingen, dan 1/8-inch lengte bezuinigingen, zodat hebt u 1/8-inch dobbelstenen.)
Voor de vinaigrette: In een grote kom, combineren de azijn, maple siroop, kaneel (indien gebruikt), zout en peper. Klop in de olijfolie tot glad. Voeg de veenbessen en laat ze ongeveer 5 minuten zitten zodat de Amerikaanse veenbessen verzachten.