Stap 11: Toonhoogte gist en beluchten
Bijna gedaan jongens! Zijn nu tijd voor u om de toonhoogte van uw gist. Of u gegroeid die cellen met een gist-starter of het direct uit de flacon gieten.
Beluchten is optioneel en ik zou het zeker aanraden! Laat de zuurstoftank gooi je weg, u kunt gewoon uw bier beluchten door het oppakken van uw mandfles en schudden voor een minuut of zo. Zorg ervoor dat je een stevige Grip!
Beluchting helpt uw gist beginnen groeien tijdens de fase van hun lag. U wilt ervoor zorgen om dit te doen, zodra uw wort cool is, iets boven de 80 graden kan kwetsen uw gist en veroorzaken uit smaken.